SajianSedap.Grid.ID – Menyetok tepung beras ternyata tidak boleh banyak-banyak.
Pernahkah Anda mendengar fakta itu sebelumnya?
Memang ada tepung yang sangat serbaguna seperti tepung terigu protein sedang yang bisa disetok dalam jumlah tinggi.
Namun, tepung beras tidak termasuk ke dalam kategori ini.
Alasannya, tepung beras sangat mudah apak.
Baunya akan mempengaruhi hasil kue atau masakan sehingga sangat tidak enak disantap.
(Baca juga: Buat Tepung Beras Sendiri, Yuk!)
Memang, ada cara untuk mencegah tepung beras tidak mudah apak.
Jalan yang paling tepat adalah menyimpannya langsung di stoples kedap udara selepas dibuka dari kemasan.
Namun, pada akhirnya, tepung ini merupakan tepung yang paling mudah kedaluwarsa dibandingkan dengan tepung-tepung lainnya.
Jika sudah membelinya dalam jumlah banyak, habiskanlah cepat-cepat.
Banyak resep kue tradisional yang menggunakan tepung beras.