Resep Ayam Goreng Karamel, Kreasi Ayam Goreng Unik dan Lezat yang Harus Dicoba

Resep ayam goreng memang mudah dikreasikan, contohnya ayam goreng karamel satu ini. Ayam yang legit dengan madu yang lezat menjadi paduan yang memberikan kenikmatan sempurna.

Durasi 50 menit

10 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 20 buah sayap ayam pentul
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
2. Bahan pelapis:
• 100 gram tepung beras
• 2 sendok makan bawang putih bubuk
3. Bahan karamel:
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
• 4 buah cabai kering, cincang halus
• 1 cm jahe, memarkan
• 50 gram gula pasir
• 75 ml air panas
• 1 sendok makan madu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam kasar
• 1 sendok makan minyak untuk menulis

Cara membuat Ayam Goreng Karamel:

1. Lumuri ayam, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan di atas bahan pelapis.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
4. Karamel, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan cabai kering dan jahe. Aduk rata.
5. Masukkan gula pasir. Biarkan hingga menjadi karamel. Tuang air panas. Aduk hingga kental. Tambahkan madu, garam, dan merica hitam kasar. Aduk rata.
6. Masukkan ayam. Aduk hingga terbalut.

Baca Juga: Trik Jitu Membuat Ayam Goreng Lengkuas, Dijamin Menu Hari Ini Dipuji Terus Sama Pak Suami