Salad Ceria ini terdiri dari aneka sayur segar dan tambahan potongan telur dan smoked beef. Salad ini pas banget jadi camilan malam hari kalau kita ingin penghilang lapar yang ringan dan sehat.
Durasi 30 menit
4 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 2 butir telur, rebus, kuningnya untuk dressing, putihnya dipotong kotak kecil
- 1 buah jagung manis, dibakar, dipipil
- 1 buah ketimun lokal , dipotong kotak kecil
- 1 sendok teh cuka
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 5 lembar letus, disobek-sobek
- 5 lembar letus lollorosa disobek-sobek
- 1 tangkai seledri besar, dipotong 1/2 cm
- 1/2 buah nanas, dipotong kotak
- 1/2 buah bawang bombay ungu , dipotong setengah lingkaran
- 1/2 buah paprika merah, dipotong kotak 1 1/2x 1 1/2 cm
- 1/2 buah paprika kuning, dipotong kotak 1 1/2x 1 1/2 cm
- Dressing:
- 2 kuning telur, dihaluskan
- 2 lembar smoked beef, cincang halus
- 200 gram thousand island
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh minyak bawang putih
Cara membuat Salad Ceria:
1.Campur ketimun, cuka, garam, dan gula. Biarkan meresap.
2. Campur semua bahan salad. Aduk rata.
3. Campur semua bahan dressing. Masukkan ke dalam campuran salad. Aduk rata.
(Baca juga: (Salad Buah Yoghurt, Sajian Penutup yang Supersega)