Ayam goreng memang selalu jadi pilihan untuk sajian praktis. Nah, agar tidak membosankan yuk tambahkan saus teriyaki yang pasti menambah lezatnya sajian. Kita pun bisa makan malam ala resto di rumah.
Durasi 50 menit
6 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan ayam:
- 1 ekor ayam, dipotong 24 bagian
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 500 ml minyak untuk menggoreng
- Bahan tumisan:
- 1 buah bawang bombay, potong kotak
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah paprika hijau, potong kotak
- 1 buah paprika merah, potong kotak
- 3 sendok makan saus teriyaki
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh merica hitam kasar
- 2 sendok teh tepung sagu dalam 100 ml air larutkan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ayam Goreng Saus Teriyaki:
1. Ayam, lumuri ayam, garam, merica, dan air lemon. Diamkan 15 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Sisihkan.
3. Tumisan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan paprika hijau dan merah. Aduk hingga setengah layu.
4. Tambahkan ayam, saus teriyaki, saus tiram, garam, gula dan merica hitam kasar. Aduk rata.
5. Tuang larutan tepung. Aduk hingga meletup-letup. (Kn)
(Baca juga: Resep Kohu-Kohu Khas Maluku, Olahan Ikan Teri Basah Unik Yang Menggugah Selera)
(Baca juga: Acar Tigu, Olahan Telur Khas Kalimantan Timur Yang Mudah Diikuti Di Rumah)
(Baca juga: Pindang Iga Spesial Ini Layak Disajikan Di Akhir Pekan)
(Baca juga: Ini Dia Resep Ayam Saus Tiram yang Lezat, Ternyata Cuma 2 Langkah Membuatnya)
(Baca juga: Membuat Bacang Enak & Pulen Kesukaan Keluarga Pasti Sukses Dengan Tips Ini)