Mi telur merupakan bahan yang bisa dikreasikan jadi banyak menu. Salah satunya menjadi Takoyaki Mi yang unik. Porsi kecil dengan rasa yang lezat pasti mencuri perhatian siapa pun yang melihat.
Durasi 45 menit
5 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan kulit:
- 200 gram mi telur, rebus
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 1.2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 3 butir telur
- 100 ml kalud ayam
- 5 lembar keju smoked cincang untuk isi
- Bahan pelengkap:
- 150 gram saus tomat
Cara membuat Takoyaki Mi:
1. Kulit, aduk rata tepung terigu, garam, dan baking powder. Tuang campuran kaldu ayam dan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan mi. Aduk rata.
2. Tuang ke dalam cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles margarin. Biarkan setengah matang. Beri isi. Balik. Bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang.
3. Sajikan bersama bahan pelengkap. (Ri)