Bingung untuk mempersiapkan sarapan esok hari? Yuk, buat Red Velvet Square Cake dengan resep ini. Ikuti cara membuatnya dengan cermat. Pasti sukses enaknya.
Durasi 60 menit
12 potong Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 150 gram bit, kukus
- 50 ml susu cair ditambahkan 1/2 sendok teh cuka
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh pewarna merah tua
- 80 gram kuning telur, dikocok lepas
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram maizena
- 25 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 130 gram putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh cream of tartar
- 75 gram gula pasir
- Topping:
- 250 gram buttercream siap pakai
- 3 sendok makan gula pasir kasar diberi warna redvelvet untuk taburan
Cara Membuat Red Velvet Square Cake:
1. Blender bit bersama campuran susu cair. Tambahkan gula pasir, minyak goreng, kuning telur, dan pewarna merah . Aduk rata.
2. Tuang ke dalam campuran tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder yang sudah diayak. Aduk perlahan sampai rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula. Kocok sampai mengembang.
4. Tuang putih telur ke dalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata perlahan.
5. Tuang adonan ke dalam loyang 18 x18x4 cm yang telah dialas kertas, tetapi tidak dioles margarin.
6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius, 30 menit sampai matang.. Keluarkan kue kalau sudah dingin betul.
7. Oleskan permukaan kue dengan buttercream tidak beraturan. Taburkan gula pasir kasar. Potong-potong persegi panjang .
(Baca juga: Resep Gurame Sambal Bangkok Satu yang Bisa Bikin Kenyang Seharian)
(Baca juga: Legitnya Pancake Durian yang Tiada Tanding)
(Baca juga: Resep Jitu Membuat Soto Ayam Yang Sedap, Segar dan Menghangatkan)
(Baca juga: PUTIH TELUR SAUS TIRAM)
(Baca juga: Nikmatnya Ngeteh Sore Ditemani Peanut Soft Cake!)