Karena itu, pempek sengaja dibentuk tipis agar jadi renyah dan menutupi bau amisnya.
Tapi tenang, bau amisnya juga akan ikut tertutupi oleh tekstur Pempek Kulit yang kenyal dan sedap di lidah.
Pempek Keriting
Adonan pempek keriting bisa dibilang hampir sama dengan pempek lenjer dan kapal selam.
Hanya saja, adonan sengaja dibuat kriting agar ketika digoreng hasilnya jadi lebih renyah dan garing.
Bagaimana cara membuatnya jadi keriting?
Gunakan saja mesin penggiling daging atau cetakan putu mayang.
Dalam sekejap sudah tersaji Pempek Keriting untuk camilan garing hari ini.
Oh ya, di resep ini juga kami sertakan resep cuko pempek yang pasti bikin lidah bergoyang karena sedapnya.
(Baca juga: Kerak di Gelas Minggat Dengan Bahan Alami Ini, Berani Buktikan?)
(Baca juga: Yakin Dispenser Di Rumah Bersih? Tiru Cara Mudah Membersihkannya )