Resep puding bubble kelapa yang dibuat dengan puding santan tiga lapis ini, sukses tampil lebih menawan. Diisi dengan berbagai toping pasti, sajian dingin ini langsung jadi favorit si kecil.
Durasi 60 menit
24 potong Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 2.400 ml santan dari 100 ml kelapa instan larutkan dengan 2.300 ml air
- 2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
- 1 bungkus jeli instan
- 150 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan, ikat
- 7 tetes pewarna merah
- 7 tetes pewarna hijau
- 2 buah kelapa, kerok panjang
- 75 gram bubble kecil
- 75 gram bubble besar
Cara Membuat Puding Bubble Kelapa:
1. Rebus santan, air, agar-agar bubuk, jeli bubuk, gula pasir, dan daun pandan sambil diaduk terus sampai mendidih.
2. Bagi tiga adonan. Satu bagian diberi warna merah, satu bagian warna hijau. Aduk masing masing adonan. Satu bagian dibiarkan tanpa warna.
3. Tuang adonan putih ke dalam loyang kotak ukuran 20 cm sedikit demi sedikit sambil ditebarkan bubble kecil. Biarkan berkulit.
4. Tuang adonan merah yang sudah dididihkan kembali, sedikit demi sedikit sambil ditata kelapa. Biarkan berkulit.
5. Tuang adonan hijau yang sudah dididihkan kembali sambil menambahkan bubble besar. Biarkan membeku.
(Baca juga: 3 Langkah Super Mudah Membuat Telur Dadar Tahu Potong untuk Sarapan Lezat Akhir Minggu)
(Baca juga: Step By Step Membuat Martabak Telur Super Sedap ala Buatan Penjaja Kaki Lima)
(Baca juga: Membuat Tumis Tofu Udang Bombay yang Cocok untuk Makan Malam Lezat dalam Setengah Jam)
(Baca juga: Kenikmatan 5 Resep Serba Tempe Ini Dijamin Bisa Meningkatkan Nafsu Makan Keluarga)
(Baca juga: Step by Step Membuat Daging Suwir Mercon yang Pedasnya Bikin Ketagihan)