Si Sederhana Oblok-Oblok Daun Singkong yang Nikmat Bersama Nasi Hangat

Hanya dengan daun singkong sebagai bahan utamanya, kita sudah bisa lho membuat sajian sederhana namun tetap sedap di li. Yuk buat resep oblok-oblok daun singkong dan nikmati bersama nasi putih hangat

Durasi 60 menit

10 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 250 gram daun singkong
• 2.600 ml air
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 150 gram kelapa parut panjang
• 50 gram teri nasi
2. Bumbu halus:
• 16 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 4 cm kencur
• 2 sendok makan garam
• 5 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh terasi

Cara Membuat Oblok-Oblok Daun Singkong:

1. Rebus daun singkong sampai empuk (banyaknya air sampai terendam). Peras. Potong-potong.
2. Rebus air (2600 ml) sampai mendidih. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Masak mendidih.
3. Tambahkan daun singkong, kelapa parut, dan teri nasi. Masak sampai meresap.

Baca Juga: Tidak Harus Mewah, Resep Oblok-Oblok Terong Ini Rasa Enaknya Bisa Bikin Keluarga Jadi Makin Lahap Makan