Olahan ayam ini mirip dengan semur namun tampil lebih mewah. Kuah kental nan gurih yang berasal dari krim kental membuat resep Setup Ayam layak diikuti buat makan siang nanti.
Durasi 75 menit
5 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 2 buah tomat, rebus, cincang
- 150 gram kentang mini, goreng bersama kulit
- 1/2 ekor ayam, bagi 10, goreng di dalam minyak panas sekali hingga berkulit
- 5 buah sosis ayam, potong 2 cm
- 1 buah paprika hijau, potong kotak
- 100 gram wortel, dipotong-potong 2,5 cm
- 1 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1 buah bawang bombay, dipotong kotak
- 50 ml saus tomat
- 1/4 sendok teh jintan bubuk
- 1 lembar daun salam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1.500 ml air
- 50 ml cooking cream
- 2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat Setup Ayam:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sebentar.
2. Masukkan tomat paprika hijau, wortel, dan kentang. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan saos tomat, jintan bubuk, paprika bubuk, daun salam, merica, garam, dan gula pasir.
4. Tuang air. Masak di atas api kecil sampai kental. Tambahkan cooking cream. Aduk sampai meletup meletup kembali.
(Baca juga: Membuat Camilan Tradisional Pasti Lezat dengan Resep Kalimbu, Getuk Pisang Khas Sul-Sel)
(Baca juga: Membuat Puding Karang Kopi dengan Langkah Supermudah, Hasilnya Cantik dan Enak di Lidah)