Dengan resep mi wortel goreng ini, kita bisa belajar membuat sendiri mi wortel yang lebih sehat untuk anak-anak. Tampilannya yang cantik juga membuat anak rela makan mi sayur ini dengan senang hati.
Durasi 60 menit
4 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan mi:
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung sagu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 ml air wortel, dari 1 wortel diblender bersama 25 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh wijen, sangrai
- Bahan tumisan:
- 6 batang caisim, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 butir telur
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 50 ml air
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Mi Wortel Goreng;
1. Mi, aduk tepung terigu, tepung sagu, telur, air wortel dan garam hingga bergumpal.
2. Giling tipis dengan dilingan mi sambil ditabur dengan tepung maizena.
3. Potong bentuk mi kecil dengan gilingan mi. Rebus. Tiriskan.
4. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan telur. Aduk hingga berbutir.
5. Masukkan caisim. Aduk rata. Tambahkan mi, kecap asin, kecap manis, garam dan gula. Aduk hingga matang. Tambahkan air. Masak hingga meresap. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. (By)
(Baca juga: 5 Tips Sukses Membuat Bakso Goreng Berongga Cantik Anti Kisut dan Kempot)
(Baca juga: Dengan Cara Menggoreng Bakwan Berikut Ini, Dijamin Sajian Anda Cantik Bentuknya)