Apa jadinya ya jika kentang dan ikan dipanggang? pasti langsung jadi sajian lezat. Apa lagi Penambahan keju mozzarela begitu pas diatas adonan membuatnya makin menggoda. Mari buat
Durasi 70 menit
4 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 2 buah kentang, kukus setengah matang, potong bulat 1 cm
- 200 gram ikan dori fillet
- 50 gram keju mozarella, parut untuk taburan
- Bahan saus daging:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah (200 gram) bawang bombay, cincang halus
- 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 2 sendok makan tomato pasta
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 150 ml kaldu sapi
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 150 ml kaldu sapi
- 1/2 sendok teh basil
- 1 sendok teh oregano
- 1 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
- Bahan saus putih:
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 25 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 75 gram keju cheddar parut
- 400 ml susu cair
- 25 gram mentega tawar
Cara Membuat Potato and Fish Baked:
1. Tata kentang di dalam pinggan tahan panas 20x20x 4cm yang dioles tipis mentega. Sisihkan.
2. Saus daging, tumis bawang putih dan bawang bombay di dalam minyak zaitun sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Masukkan tomato pasta, saus tomat, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk dan dimasak sampai kental. Menjelang diangkat, tambahkan peterseli, basil, dan oregano. Aduk rata. Tuang diatas kentang. Letakkan ikan
4. Saus putih, panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
5. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju parut. Aduk sampai meletup-letup dan kental.
6. Tuang saus putih. Taburkan keju mozarella.
7. Letakkan pinggan berisi lasagna di dalam loyang yang diberi sedikit air.
8. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 30 menit sampai kecokelatan. (By)
(Baca juga: Orange Marble Cake, Cake Bercita Rasa Unik Yang Bisa Jadi DayaTarik Sarapan Esok )
(Baca juga: Pastel Lapis Ayam Renyah dan Nikmat Untuk Kudapan Sore Nanti)
(Baca juga: Agar Pizza Rumahan Terasa Lezat, Ini Tips yang Bisa Kita Ikuti)
(Baca juga: Simple Brownies Lezat Ini Bisa Dibuat Dengan 5 Bahan Saja)
(Baca juga: Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Korek Mantap ala Pedagang Tenda Kaki Lima)