Tutup Weekend dengan Makan Malam Ala Western dengan Meatball Potato Casserole

Hidangan mewah di rumah bisa kita hadirkan dengan Resep Meatball Potato Casserole ini. Bola daging, kentang kukus, dan sausnya berpadu sempurna sehingga santap malam jadi berkesan.

Durasi 60 menit

7 porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan bola daging:
• 200 gram daging giling
• 1 bonggol brokoli ukuran kecil, diambil bunganya, rebus, cincang halus.
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 buah bawang bombay, cincang
• 1 sendok teh italian seasoning
• 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan tepung roti kasar
• 1 butir kuning telur
2. Bahan kentang (aduk rata):
• 500 gram kentang, kukus, haluskan
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
3. Bahan saus:
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 lembar bayleaf
• 4 buah tomat, rebus. buang biji, cincang halus
• 2 sendok teh pasta tomat
• 1 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh oregano
• 100 gram mix vegetable
• 100 ml air
• 2 sendok makan mentega tawar untuk menumis
4. Bahan taburan:
• 100 gram keju mozzarella parut
• 1 sendok makan keju parmesan

Cara Membuat Meatball Potato Casserole:

1. Aduk rata semua bahan bola daging. Bentuk bulat lebih besar dari kelereng. Sisihkan.
2. Ratakan kentang di dalam pinggan tahan panas putih oval yang sudah diolesi tipis margarin. Letakkan bola daging di atasnya.
3. Saus: tumis bawang bombay dan bayleaf sampai harum. Masukkan tomat. Aduk rata. Tambahkan pasta tomat, garam, merica bubuk, gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meletup-letup.
4. Tambahkan oregani dan mix vegetable. Aduk rata. Angkat. Tuang di atas bola-bola daging.
5. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 30 menit sampai setengah matang.
6. Taburkan bahan taburan. Oven kembali 15 menit sampai matang. (Dn)

(Baca juga: Resep Bitterballen Kornet Oregano yang Bisa Membuat Sore Kita Makin Menyenangkan)

(Baca juga: Ingin Tahu Cara Menghemat Gas Kompor Anda? Masak Bisa Lebih Ekonomis dan Praktis!)

PROMOTED CONTENT