Makan malam akan terpuaskan dengan resep Ayam Suwir Ebi yang super enak ini. Rasa pedas gurihnya bikin selera makan bertambah. Apalagi, makannya dengan nasi putih hangat. Selamat menikmati!
Durasi 40 menit
5 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 2 buah dada ayam
- 300 ml air untuk merebus
- Bahan bumbu:
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah keriting, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis
- 1 sendok makan ebi, seduh, sangrai, haluskan
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
- 1 batang serai, ambil putihnya, iris halus
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh air asam, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
- 2 sendok makan air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ayam Suwir Ebi:
1. Rebus ayam sampai matang. Tiriskan. Suwir-suwir.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, ebi, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Bubuhi gula, merica, garam, dan air asam. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai meresap. (Dt)
(Baca juga: Satu Jam Membuat Triple Chocolate Cookies yang Super Nyokelat Rasanya)
(Baca juga: Resep Roti Goreng Pisang, Mudah & Nikmat untuk Sarapan)
(Baca juga: Resep Sukses Membuat Crepe Pandan Kelapan yang Gurih dan Legit )
(Baca juga: Mari Membuat Donat Keju Hanya dengan 4 Langkah Mudah)
(Baca juga: Nikmat dan Hangatnya Sup Daging Asam Pedas Ini Sungguh Memanjakan Lidah)