Pedas dan gurihnya resep sambal oncom teri ini bikin kita tidak bisa berhenti makan. Bayangkan betapa nikmatnya kalau lauk satu ini diaduk bersama sepiring nasi hangat.
Durasi 25 menit
5 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram oncom, dibakar, dipotong kasar
- 3 buah cabai merah besar, dibakar
- 5 buah cabai merah keriting, dibakar
- 6 buah cabai rawit merah, dibakar
- 3 butir bawang merah, dibakar
- 1 sendok teh terasi, digoreng
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 3 1/2 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air
- 25 gram teri nasi goreng
Cara Membuat Sambal Oncom Teri:
1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, garam, gula merah, dan terasi. 2. Tambahkan oncom dan air asam. Ulek rata. 3. Tambahkan teri. Aduk rata. (Dn)
(Baca juga: Resep Jitu Membuat Brownies Kukus Keju Enak Ini Wajib Dicoba)
(Baca juga: Membuat Kulit Risoles yang Tidak Mudah Sobek)
(Baca juga: Ini Dia Resep Antirepot Membuat Nasi Kuning Enak)
(Baca juga: Membedakan Kerupuk Kulit Sapi dan Babi? Ini Dia Cara Mudahnya!)
(Baca juga: Dengan Resep Teruji ini, Tom Yam Soup Buatan Kita Pasti Enak)