Kehabisan ide untuk membuat camilan siang sebagai teman ngopi? Tidak perlu bingung. Yuk kita buat camilan dengan resep Pastel Kering Balado ini. Dijamin anda dan keluarga ingin terus menyantapnya !
Durasi 45 menit
284 Gram Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram maizena
- 1 sendok teh bumbu balado bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 25 gram margarin
- 1 butir telur dikocook lepas
- 1 sendok makan air es
- 100 gram abon sapi untuk isi
- 1000 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Pastel Kering Balado:
1. Campur tepung terigu, maizena, bumbu balado, baking powder, garam, dan margarin sampai rata.
2.Tambahkan telur dan air es. Aduk sampai bergumpal. Diamkan 15 menit di dalam lemari es.
3. Giling tipis di gilingan mi paling tebal 2-3 kali sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan 1 nomor. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Kecilkan lagi gilingan 1 nomor. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Begitu seterusnya sampai paling tipis.
4. Potong bulat diameter 5 cm. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat dua. Pilin.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
(Baca juga: Ini Dia Resep Antirepot Membuat Nasi Kuning Enak, Pas Untuk Acara Tujuh Belasan)
(Baca juga: SAMBAL GORENG KRECEK KACANG TOLO)