Yuk, buat daging gulung jamur ini sebagai alternatif mengolah daging yang beda dari biasanya. Racikan daging berbumbu dibentuk gulungan dan dikukus sebelum akhirnya digoreng dan disiram saus. Yummy!
Durasi 45 menit
6 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram daging giling
- 3 sendok makan tepung panir halus
- 100 gram jamur kancing, potong dadu kecil
- 2 buah jamur kuping, rendam, iris halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, goreng, cincang halus
- 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
- 3 butir telur
- 75 ml susu cair
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok makan garam
- Bahan saus (aduk rata):
- 5 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 buah cabai merah besar, cincang halus
- 1 sendok makan mayones
- Bahan pelengkap:
- 250 gram kentang goreng
- 100 gram mix vegetable
Cara Membuat Daging Gulung Jamur Goreng:
1. Aduk rata daging, tepung panir, jamur kancing, jamur kuping, bawang bombay, bawang putih, telur, susu cair, pala bubuk, dan garam.
2. Ambil sedikit adonan. Bungkus bentuk lontong dengan plastik. Ikat ujungnya dengan karet. Tusuk-tusuk dengan jarum.
3. Kukus 30 menit didalam pengukus yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Angkat.
4. Goreng didalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan.
5. Sajikan bersama saus dan pelengkapnya.
(Baca Juga: Cara Mudah Membuat Serabi Solo Lezat)
(Baca Juga: Wow, Dim Sum Siomay Ekonomis Ini Mudah Banget Dibuat!)