Segarnya buah stroeri dengan gurihnya cream cheese dijamin dapat membangkitkan semangat di pagi hari. Yuk intip cara membuat Crepes With Mascarpone Strawberry Cheese Spread ini.
Durasi 50 menit
15 Porsi
Ingredients
- Bahan crepes:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh garam
- 15 gram gula tepung
- 2 butir telur
- 400 ml susu cair
- 20 gram margarin, lelehkan
- Bahan isi:
- 175 gram cream cheese, lembutkan
- 75 gram gula pasir
- 100 gram mascarpone cheese lembutkan
- 50 ml krim kental
- 75 gram stroberi, potong kotak kecil
- Bahan hiasan:
- 1 buah whipping cream
- 15 buah stroberi
Cara Membuat Crepes With Mascarpone Strawberry Cheese Spread:
1. Kulit, ayak tepung terigu. Tambahkan garam dan gula tepung. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke atas campuran tepung sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
4. Dadar di wajan datar diameter 22 cm tipis-tipis. Lakukan sampai semua adonan habis. Lipat segitiga.
5. Isi, kocok cream cheese dan gula pasir hingga lembut. Masukkan krim kental dan mascarpone. Kocok rata. Tambahkan stroberi. Aduk rata.
6. Oleskan isi di atas crepes. Lipat segitiga. Hias dengan whippy dan buah stroberi.
(Baca Juga: Mudahnya Membuat Oreo Cheese Cake Kukus Untuk Kue Lembut di Sore Hari)