Anak-anak pasti makan wortel dengan senang hati kalau diolah dengan resep bakso goreng wortel kesukaannya. Resep ini bisa jadi langkah awal kita mengajarkan buah hati untuk makan sayur.
Durasi 45 menit
26 buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram paha ayam fillet, dicincang halus
- 100 gram kulit ayam, dicincang halus
- 100 gram wortel, diparut sawut
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 2 tangkai kucai, diiris halus
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 1/2 sendok makan minyak wijen
- 1 butir telur
- 125 ml air es
- 200 gram tepung sagu
- 1 sendok teh baking powder
- 600 gram minyak padat untuk menggoreng
Cara Membuat Bakso Goreng Wortel:
1. Campur ayam, kulit ayam, wortel, bawang putih, daun bawang, kucai, garam, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan minyak wijen sambil diuleni sampai kalis.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata.
3. Bentuk bola-bola dengan sendok. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang dan kering.
4. Sajikan bakso goreng bersama sambalnya.
(Baca Juga: Supaya Minyak Bekas Bebas Bau, Ikuti Dulu Tips Ini)
(Baca Juga: Membuang Minyak Jelantah Dengan Benar)
(Baca Juga: Rahasia Membuat Kuah Bakso yang Enak)
(Baca Juga: Tak Perlu Membeli Lontong Sayur, Membuatnya Sendiri Ternyata Mudah)
(Baca Juga: Dengan Resep Teruji ini, Tom Yam Soup Buatan Kita Pasti Enak)