Waktu sarapan bersama keluarga jadi lebih menyenangkan karena ditemani dengan Lumpia Ayam Telur Asin. Selain praktis, gurih krenyesnya dijamin bikin kita malas beranjak dari meja makan.
Durasi 35 menit
12 buah Porsi
Ingredients
- Bahan
- 20 lembar kulit lumpia siap pakai
- 1/2 kg minyak untuk menggoreng
- Bahan isi
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 200 gram ayam giling
- 1 sendok makan tepung sagu
- 4 butir telur asin mentah, dipotong-potong kuningnya
- 2 butir telur asin mentah, putihnya dikocok lepas
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- Bahan perekat
- 1 butir putih telur, kocok lepas
- Pelengkap
- 4 sendok makan saus bangkok
Cara Membuat Lumpia Ayam Telur Asin:
1. Isi, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam. Masak sampai berubah warna. Tambahkan daun bawang. Tumis sampai layu. Angkat. Sisihkan.
2. Campur tumisan ayam, kuning telur asin, putih telur asin, tepung sagu, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat kiri kanan. Gulung dan rekatkan dengan putih telur.
4. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Sajikan bersama sambal bangkok. (Dn)
(Baca juga: Dahsyat! Makanan Alami Ini Bisa Membersihkan Paru-Paru Perokok, Lo)
(Baca juga: Cobek Sering Luntur dan Berpasir? Tenang Saja, Ada Cara Mengatasinya)