Manis dan Gurihnya Ketan Lapis Ubi Kelapa Ini Bisa Manjakan Lidah Seketika

By Sajian Sedap, Selasa, 3 Oktober 2017 | 08:54 WIB
Ketan Lapis Ubi Kelapa (Sajian Sedap)

Dengan cetakan kue putu ayu, kita bisa membuat camilan lain yang enggak kalah lezat. Ketan Lapis Ubi Kelapa ini memadukan beras ket Dijamin rasanya bisa manjakan lidah. Selamat mencoba kenikmatannya.

Durasi 150 menit

32 Buah Porsi

Ingredients

  1. Bahan ketan:
  2. Bahan ubi kelapa:

Cara Membuat Ketan Lapis Ubi Kelapa:

1. Ketan, kukus beras ketan 20 menit sampai mekar.

2. Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Masukkan beras ketan. Aduk sampai santan meresap ke dalam ketan.

3. Kukus lagi di atas api sedang 30 menit sampai matang. Letakkan ketan di dalam cetakan putu ayu. Padatkan. Sisihkan.

4. Ubi kelapa, kocok lepas telur dan gula. Sisihkan.

5. Larutkan tepung beras dan garam di dalam santan. Aduk rata. Tambahkan pewarna kuning. Aduk rata.Tuang sedikit-sedikit ke dalam kocokan telur sambil diaduk rata. Masukkan ubi kuning. Aduk rata. Tuang di atas ketan. Taburkan kelapa.

6. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api kecil 60 menit sampai matang. Dinginkan. Keluarkan dari cetakan.

(Baca juga: Resep Sambal Bawang, Teman Ayam Geprek yang Lezatnya Tak Masuk Akal)

(Baca juga: Resep Jitu Donat Kentang Klasik Lembut dan Enak)

(Baca juga: Telur Dadar Sayur Bumbu Semur, Cita Rasa Lezatnya Bikin Surprise Keluarga )

(Baca juga: 5 Resep Frozen Food Sehat Ini Bisa Jadi Lauk Dan Bekal Saat Kepepet)

(Baca juga: Supaya Minyak Bekas Bebas Bau, Ikuti Dulu Tips Ini)