Kenapa harus ke restoran seafood kalau bisa membuat sendiri resep ikan bawal bakar kunyit ini. Bumbu halusnya pasti terasa nikmat berpadu dengan daging ikan bawal yang lembut.
Durasi 30 menit
5 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 5 ekor ikan bawal, sangrai, dikerat-kerat
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, disangrai
- 2 cm jahe
- 6 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Ikan Bakar Kunyit:
1. Aduk rata ikan dengan bumbu halus dan air jeruk nipis. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
2. Bakar ikan sambil dioles hingga matang. (By)
(Baca juga: Mau Tahu Rahasia Sambal Bawang Mentah Tidak Berbau Langu? Ini Jawabannya
(Baca juga: Membedakan Kerupuk Kulit Sapi dan Babi? Ini Dia Cara Mudahnya!)
(Baca juga: Yuk, Cegah Kanker Mulai dari Dapur dengan Kurangi Penggunaan 7 Bahan Ini dalam Masakan (1))
(Baca juga: Ini Dia Perbedaan Hasil dalam Membuat Bakwan Goreng dengan Jenis Tepung Berbeda! )
(Baca juga: Dengan Resep Teruji ini, Tom Yam Soup Buatan Kita Pasti Enak)