Dari namanya saja, resep ini sudah bikin penasaran. Lalu tunggu apalagi? Yuk langsung bikin sendiri pakai resep Bakso Goreng Jumbo ini. Dijamin, rasa penasaran kita terbayarkan dengan kelezatannya.
Durasi 45 menit
12 Buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 250 gram paha ayam fillet, giling
- 100 gram udang giling
- 150 gram kulit ayam giling
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1 sendok makan minyak ayam (dari 150 gram kulit ayam yang digoreng sampai berminyak)
- 2 butir telur
- 100 ml air es
- 300 gram tepung sagu
- 1 sendok teh baking powder
- 800 ml minyak untuk menggoreng
- Bahan saus:
- 100 gram kacang tanah kulit, digoreng
- 2 buah cabai rawit merah, digoreng
- 2 buah cabai merah keriting, digoreng
- 3/4 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh cuka
- 150 ml air panas
Cara Membuat Bakso Goreng Jumbo:
1. Campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak ayam, dan gula pasir. Uleni rata. 2. Tambahkan telur dan air es. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata. 3. Bentuk bulat besar. Goreng dalam minyak panas sedang dengan api kecil sampai matang. 4. Saus, haluskan kacang tanah, cabai rawit, cabai keriting, garam, dan gula. Tambahkan cuka dan air panas. Aduk rata. 5. Sajikan bakso goreng bersama sausnya.
(Baca Juga: Siomay Udang Lezat Yang Bisa Dibuat Kurang Dari Satu Jam)
(Baca Juga: Step By Step Membuat Fuyunghai Ayam Udang Dengan Saus Lezat Ala Chinese Food)
(Baca Juga: Rolade Ayam jamur Sedap Yang Bakal Jadi Rebutan di Meja Makan)
(Baca Juga: Faktanya, Daging Putih Semangka Ternyata Bisa Meningkatkan Libido)
(Baca Juga: Santap Malam dengan Cumi Goreng Mentega Sedap nan Menggiurkan)