Resep pepes oncom ini pasti nikmatnya bukan main. Soalnya, bumbu meresap saat dikukus, lalu ditambah lagi aroma bakaran yang nikmat. Wah.. bisa habis nasi satu rice cooker kalau sudah begini.
Durasi 45 menit
13 Buah Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 350 gram oncom, bakar, cincang
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai rawit iris
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 10 tangkai daun kemangi, petiki daunnya
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 13 lembar daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat Pepes Oncom:
1. Campur bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan garam. Masukkan oncom.
2. Tambahkan daun bawang, kemangi, dan gula pasir.
3. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan oncom. Bungkus. Semat ujungnya dengan lidi. Kukus selama 30 menit.
4. Bakar di atas bara api sampai daunnya kecokelatan.
(Baca juga: Lembut & Gurihnya Pisang Mangkuk Ini Bikin Satu Buah Enggak Cukup)
(Baca juga: Pedas Menyengat Sop Janda, Berani Coba?)
(Baca juga: Yuk, Belajar Membuat Kue Lapis Beras Di Akhir Pekan Ini)
(Baca juga: Trik Membuat Daging Cepat Empuk Sehingga Masak Jadi Lebih Cepat)
(Baca juga: Contek Rahasia Lembut dan Empuknya Bolu Pandan Dari Chef)