SajianSedap.grid.id – Bagaimana biasanya Anda mengolah lele di rumah?
Kebanyakan pasti hanya menggorengnya hingga kering, lalu dimakan dengan sambal terasi.
Memang sedap dan nikmat, sih.
Tapi, sayang banget, lo, kalau ikan seenak lele cuma diolah jadi satu jenis masakan saja.
Soalnya, ada 5 resep lezat serba lele yang rugi kalau Anda lewatkan.
Daging lele yang putih dan lembut membuatnya nikmat diolah jadi makanan apa saja.
Misalnya saja diolah dengan santan, dibakar, sampai juga dimasak asam seperti resep-resep yang kita hadirkan kali ini.
Oh ya, ikan lele biasanya dijual dalam keadaan hidup.
Untuk amannya, minta penjual untuk mematikannya dulu.
Sesampainya di rumah, bersihkan lender pada tubuh ikan lele dengan memanfaatkan air jeruk nipis dan garam.
Caranya, siapkan wadah berisi air yang sudah dicampur dengan air jeruk nipis dan garam.
Masukkan lele ke dalamnya dan biarkan selama 10 menit.
Setelah itu, lendir akan hilang dan ikan lele siap kita olah. Yuk, turun ke dapur.
Lele Masak Santan Kemangi
Setelah digoreng kering, lele masih bisa kita olah lagi supaya makin istimewa, lo.
Misalnya saja jadi resep lele masak santan kemangi ini.
Bumbu yang digunakan super sederhana dan kebanyakan bisa kita temukan di dapur rumah.
Jadi, tidak ada alasan deh untuk tidak mencoba resep Lele Masak Santan Kemangiyang sedapnya juara.
Lele Goreng Acar Kuning
Bumbu acar kuning tidak asing di lidah kita.
Tapi, kalau yang diolah dengan acar kuning adalah lele, pasti terasa unik dan berbeda.
Bumbu acar kuning yang gurih dan segar ini berpadu sempurna dengan lele goreng yang renyah.
Supaya lebih enak, lele bisa kita goreng sampai kering dulu.
Jadi, nantinya ketika lele goreng dimasak bersama bumbu acar kuning, lele tetap terasa renyahnya, tidak lembek apalagi benyek.
Tunggu apalagi?
Yuk, segera buat Lele Goreng Acar Kuning untuk menu makan yang tak terlupakan
Lele Masak Belimbing Sayur
Ikan apa saja tidak pernah keliru berpadu dengan belimbing sayur, begitupun dengan lele.
Belimbing sayur yang segar cenderung asam ini bisa mengimbangi rasa daging ikan yang amis.
Karena itu, resep Lele Masak Belimbing Sayur punya rasa yang nikmat banget di lidah.
Pedas, asam, gurih dan manis berpadu dalam satu suapan.
Lele Kuah Asam Pedas
Dari tampilannya saja, resep Lele Kuah Asam Pedas ini sudah sungguh menggiurkan.
Cita rasa pedas dan asamnya benar-benar terasa tajam di lidah.
Bagaimana tidak, untuk rasa asamnya, kita menggunakan tomat, asam jawa dan air jeruk nipis.
Jadinya, walau menggunakan santan, tidak ada kata enak kalau makan dengan menu satu ini.
Yang ada, kita malah nambah lagi dan lagi.
Jangankan daging ikannya, kuahnya pun pasti habis sampai tetesan terakhir.
Wajib banget dicoba!
Lele Bakar Kencur
Sudah cukup dengan lele yang digoreng lalu dimasak dalam bumbu?
Sekarang kami punya resep lele bakar kencur yang juga tidak biasa.
Lelenya direndam dalam tumisan bumbu kencur yang sedap rasa dan aromanya.
Setelah meresap, lele baru dipanggang sampai matang.
Sedapnya aroma kencur dan asap berpadu sempurna dengan lembutnya daging ikan lele.
Hati-hati dibuat ketagihan deh kalau membuat resep Lele Bakar Kencur ini di rumah.