Semua orang pasti suka menyantap mochi yang lembut. Agar semakin menggugah selera, isi mochi dengan Oreo. Resep Mochi Isi Oreo dijamin mudah diikuti.
Durasi 50 menit
26 buah Porsi
Ingredients
- Bahan kulit:
- 200 gram tepung ketan
- 10 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 250 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 10 gram mentega putih
- 75 gram susu bubuk untuk pelapis
- Bahan isi (aduk rata):
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- 50 gram cokelat masak pekat
- 20 keping biskuit oreo tanpa krim, haluskan
- 1 sendok makan susu kental manis cokelat
Cara Membuat Mochi Isi Oreo:
1. Bentuk bola bahan isi. Dinginkan dalam freezer. Sisihkan.
2. Kulit, campur tepung ketan dan tepung beras.
3. Aduk gula pasir, air, dan garam. Tuang campuran gula ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
4. Kukus dalam pinggan tahan panas 20 menit. Aduk-aduk dengan sendok kayu. ukus lagi 15 menit.
5. Angkat. Tambahkan mentega putih dan kocok sampai lembut dengan mikser spiral selama 2 menit.
6. Ambil sedikit adonan. Pipihkan di atas selembar plastik. Beri isi. Bentuk bola. Gulingkan di atas susu bubuk.
(Baca juga: Enam Langkah Mudah dalam Resep Nugget Makaroni yang Pasti Disuka Si Kecil)