SajianSedap.grid.id – Salah satu bagian paling rumit dalam membuat kue lidah kucing adalah melepaskannya dari loyang.
Soalnya, kue yang tipis dan kering ini mudah sekali menempel di loyang dan akhirnya sulit dilepaskan.
Atau bisa juga, kue akhirnya patah karena dipaksa dilepaskan.
Karena banyaknya pertanyaan soal masalah ini, telah kami rumuskan 5 tips antigagal supaya lidah kucing tidak menempel di loyang dan mudah dilepaskan.
Praktikkan dan buktikan sendiri!
1. Pilih jenis loyang yang mengilap.
Loyang seperti ini biasanya masih punya lapisan coating yang bisa membuat kue kering tidak menempel.
2. Sering-sering mengganti loyang lidah kucing.
Semakin pudar lapisan coatingnya (semakin tidak mengkilap) maka kemampuan loyang untuk membuat kue tidak menempel juga makin menurun.
(Baca juga: Ini Dia Perbedaan Hasil dalam Membuat Bakwan Goreng dengan Jenis Tepung Berbeda!)
(Baca juga: Hati-Hati, Tahu Bakso Untuk Lauk Ini Bisa Habis Di Camil Keluarga)
3. Loyang lidah kucing sebaiknya tidak digunakan untuk memanggang kue lain.