Siapa sih yang enggak suka dengan cokelat? Pada menu Melted Chocolate Crepe ini, bagian isinya terdapat cokelat yang meleleh saat kita menyantapnya. Sangat menarik bukan? Jika pecinta cokelat, camilan
Durasi 45 menit
25 Buah Porsi
Ingredients
- Bahan kulit:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram cokelat bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 15 gram gula tepung
- 2 butir telur
- 400 ml susu cair
- 1 sendok teh margarin, lelehkan
- Bahan isi:
- 100 gram dark cooking chocolate, dilelehkan
- 500 ml susu cair cokelat
- 30 gram maizena
- 10 gram tepung terigu
- 10 gram cokelat bubuk
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan mentega
- 3 sendok makan coocking cream
Cara Membuat Melted Chocolate Crepe:
1. Kulit, ayak tepung terigu dan cokelat bubuk. Tambahkan garam dan gula tepung. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata. Masukkan mentega leleh. Aduk rata.
4. Dadar adonan di dalam wajan datar diameter 20 cm tipis-tipis. Lakukan sampai semua adonan habis.
5. Isi, aduk, maizena, tepung terigu, gula pasir dan garam. Tambahkan susu. Rebus sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan dark cooking chocolate, cream, dan mentega. Aduk rata. Angkat.
6. Ambil selembar kulit. Sendokkan isi. Bungkus.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap