Sayur Kluwih Kacang Merah, Sayur Santan Gurih Yang Bisa Kita Sajikan Dengan 4 Langkah

Durasi 35 menit

8 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 1 buah kluwih, (500 gram) dipotong-potong
• 100 gram kacang merah segar
• 5 butir bawang merah, diiris tipis
• 4 buah cabai hijau, dipotong bulat 1 cm
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 sendok makan bawang merah goreng untu taburan
2. Bumbu halus:
• 2 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, disangrai
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 cm kunyit
• 1 sendok teh ebi, disangrai

Cara Membuat Sayur Kluwih Kacang Merah:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabai hijau, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Tambahkan kluwih dan kacang merah. Aduk rata.

3. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca juga: 7 Cara Super Cerdik Menyelamatkan Masakan Yang Terlanjur Keasinan)

(Baca juga: Sedih! Dipermalukan Anak di Depan Orang Banyak, Pas Celana Nenek ini Diangkat Bikin Nangis)