SajianSedap.grid.id – Mau bikin sayur asem, atau sayur lodeh?
Salah satu bahan yang wajib digunakan adalah melinjo.
Karena bentuknya biji, kemungkinan besar melinjo masih keras meski sudah dimasak.
Tapi jangan khawatir.
Ada tips jitu yang bisa kita ikuti agar tidak salah mengolah melinjo.
Mau tahu apa saja tipsnya?
Simak di bawah ini, ya!
1. Pilih buah yang matang
Saat membeli melinjo, pastikan melinjo yang dipilih sudah matang.
Soalnya melinjo yang matang akan lebih mudah empuk.
Caranya bisa dengan sedikit menekan melinjo.
Pilih yang paling lunak dan permukaannya mulus.