Rresep Puding Moka Biskuit ini mudah kok, dibuat siapapun. Rasanya enak dengan renyahnya biskuit regal sebagai lapisannya. Pas banget kan jadi penutup manis malam ini.
Durasi 55 menit
32 Potong Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 130 gram biskuit regal
- 2 bungkus agar-agar
- 1 bungkus jeli instan
- 2400 ml susu cair
- 300 gram gula pasir
- 3 sendok teh moka pasta
- 1/4 sendok teh garam
- Puding busa:
- 1 bungkus agar-agar
- 500 ml susu cair
- 1 1/2 sendok teh moka pasta
- 3 butir putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 150 gram gula pasir
Cara Membuat Puding Moka Biskuit:
1. Tata biskuit bersusun di dasar dua loyang tulban diameter 24 cm. Sisihkan.
2. Rebus agar-agar, jeli, gula pasir, moka pasta, dan garam di dalam susu cair sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tuang di atas biskuit. Biarkan beku,
4. Busa, masak agar-agar, susu cair, dan moka pasta sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
5. Kocok putih telur bersama garam sampai setengah mengembang.
6. Masukkan gula pasir. Kocok sampai mengembang.
7. Tuangkan adonan puding sedikit demi sedikit sambil dikocok rata. Tuang di atas lapisan satu. Biarkan beku.