Churros with Greentea Sauce
Untuk 15 buah
Bahan:
30 gram mentega tawar 150 ml air 25 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 175 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 2 butir telur Minyak untuk menggoreng Bahan saus greentea: 100 ml krim kental 100 ml susu cair 25 gram gula pasir 1 sendok makan matcha bubuk 1 sendok makan maizena 50 gram cokelat masak putih, potong-potong
Cara membuat:
1. Rebus mentega, air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk sampai kalis.
2. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Lalu masukkan kembali ke kantung plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
3. Panaskan minyak goreng diatas minyak diwajan datar. Semprot memanjang sepanjang 5 cm. Gunting ujungnya.
4. Goreng sampai matang dan kering.
5. Saus greentea, rebus krim kental, gula pasir, bubuk matcha, dan maizena.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Selalu Tampil Glamour, Ternyata Menu Sarapan Inul Daratista Ala Wong Ndeso!)