Ingin bikin hidangan berbeda untuk makan nanti? Ayo, buat Ayam Gulung Hijau Goreng saja. Di dalamnya ada jus bayam yang memberi warna cantik sekaligus juga gizi untuk keluarga. Cerdas, kan?
Durasi 50 menit
4 Gulung Porsi
Ingredients
- Bahan kulit:
- 3 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- Bahan isi:
- 200 gram ayam giling
- 50 gram bayam diblender dengan 2 sendok makan air
- 150 gram kentang dikukus, dihaluskan
- 1/4 buah bawang bombay, digoreng, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, digoreng, dicincang halus
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 50 ml susu cair
- 3 sendok makan margarin untuk menumis
- Bahan pelengkap:
- 100 gram sambal pedas manis
Cara Membuat Ayam Gulung Hijau Goreng:
1. Kulit, kocok lepas telur dan garam. Buat dadar tipis. Lakukan sampai habis.
2. Aduk rata ayam giling, bayam, kentang, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, dan telur. Tambahkan pala, garam, merica, gula , dan susu cair.
3. Ambil selembar dadar yang dialas plastik. Oleskan isi. Gulung dan padatkan. Ikat ujungnya.
4. Kukus dengan api sedang 30 menit sampai matang. Angkat.
5. Panaskan margarin. Masukkan gulungan ayam. Masak sampai sedikit kecokelatan. Potong-potong sajikan dengan pelengkapnya.
Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Seharga 13 Miliar, Kue Pengantin Ini Jadi yang Termahal di Dunia, Tapi Bentuknya Kok…)