Bahan: 300 gram udang pancet ukuran sedang, belah punggungnya 1 sendok teh air jeruk lemon 1 sendok teh minyak wijen 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 75 gram tepung maizena
Bahan Saus: 4 siung bawang putih, cincang kasar 4 buah cabai merah keriting, cincang halus 4 batang kucai, iris halus 1 sendok teh saus tiram 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 6 buah kuning telur asin matang, haluskan kasar 2 sendok makan margarin, untuk menumis
Cara Membuat Udang Goreng Telur Asin:
1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan udang satu persatu di tepung maizena sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat.
3. Goreng dengan minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai kering.
4. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.
5. Tambahkan kucai, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan udang goreng. Aduk sampai terbalut rata.
(Baca juga: Praktikkan Gaya Makan Ala Royal Family, Feby Febiola Bikin Tergelak)
(Baca juga: Siapa Bisa Lawan Panjang Bon Belanja Nagita Slavina? Belinya Enggak Lihat Harga!)
(Baca juga: Freezer Penuh Bunga Es Bisa Jadi Cepat Rusak! Bersihkan dengan Cara Mudah Ini)
(Baca juga: Ingin Miliki Wajah 'Glowing' dan Awet Muda? Bawang Merah Rahasianya!)