SajianSedap.id– Telur ayam kampung memiliki komposisi gizi yang lengkap dibandingkan jenis telur ayam lainnya.
Sebab, ayam kampung mengonsumsi makanan-makanan alami yang baik untuk kandungan gizi di dalam telurnya.
Sehingga, jika kita mengonsumsi telur ayam kampung, dampaknya juga akan lebih baik untuk tubuh.
Lalu, mengapa telur ayam kampung sering dipalsukan?
Selain karena kandungan gizi yang lebih tinggi, telur ayam kampung juga memiliki harga yang lebih mahal dibandingkan dengan jenis telur ayam lainnya. Itu sebabnya, di pasaran banyak beredar pula telur ayam kampung aspal alias asli tapi palsu.
BACA JUGA: Megahnya Dapur Rumah Uya Kuya Jadi Sorotan, Tapi Menu Buka Puasa dan Sahurnya Biasa Banget!
Telur yang dijajakan atau dijual memang benar-benar telur ayam asli, namun bukan dari ayam kampung.
Para pedagang nakal ini menggunakan telur ayam negeri dengan memilih ukuran telur yang lebih kecil dan menyulapnya menjadi telur ayam kampung. Proses penyulapan telur ayam negeri menjadi telur ayam kampung ini dilakukan dengan menggunakan bahan pemutih/ klorin dan cuka.
Hasilnya, kulit telur ayam negeri yang tadinya cokelat berubah menjadi putih seperti kulit telur ayam kampung.
Tapi, tenang!
Kita tetap bisa membedakan mana telur ayam kampong asli dan palsu.
Begini caranya.