Penggantian mentega (butter) secara ekonomis bisa berpengaruh karena harganya jauh lebih murah.
Mentega bisa dikombinasikan dengan komposisi sesuai tingkat rasa yang diinginkan.
Pemakaian perasa makanan mampu mengantikan bahan asli seperti cokelat, buah-buahan, ataupun bahan lain semacam susu atau vanila.
Cari perasa/flavour yang bagus dan tahan terhadap suhu panggang.
Informasi produk baru untuk menambah cita rasa sangat penting untuk diupdate sehingga usaha tetap eksis.
BACA JUGA: Pantas Saja Makan Malam Jadi Lahap, Rupanya Cah Caisim Telur Ini Ada Di Meja Makan
2. Mengurangi Porsi
Porsi yang sedikit tentu akan mengurangi harga. Kemasan kecil kadang juga lebih disukai karena terjangkau dan juga lebih murah.
Untuk kelas bawah, harga murah dalam kemasan kecil secara psikologis merupakan jawaban di tengah kenaikan harga bahan.
3. Beli Bahan Baku Dalam Jumlah Besar
Belilah bahan baku bentuk “bulk” dan bukan bungkus kemasan karena harga bulk jauh lebih menguntungkan.
Bisa juga membeli dari supplier langsung sehingga mendapat harga khusus atau potongan.