2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok teh air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa larutkan di dalam 1 sendok teh air
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
6 butir bawang merah
2 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
2 cm jahe
2 cm lengkuas
4 cm kunyit, bakar