Es Koktail Campur, Minuman Segar Pelepas Dahaga Yang Pasti Langsung Diserbu Siang Ini

SajianSedap.grid.id – Sajian segar di tengah hari yang panas pastinya langsung diserbu keluarga di rumah.

Yuk, buat

Durasi: 45 Menit

Sajian: 7 Porsi

Bahan:

300 gram pepaya setengah matang disendokkan dengan sendok koktail

1 buah labu siam, dikupas, disendokkan dengan sendok koktail

1000 ml air untuk merendam

1 sendok teh air kapur sirih

500 ml air untuk rebusan buah

4 sendok makan gula pasir

100 gram nanas, dipotong-potong

1 buah bengkuang, sendokkan bulat

2 buah kelapa muda, dikeruk

225 gram (1/2 buah) cincau hitam, potong kotak

Sirop:

250 gram gula pasir

250 ml air

2 lembar daun pandan

1/2 sendok teh pasta vanilla

1/4 sendok teh garam

500 gram es batu

350 ml air

Cara Membuat Es Koktail Campur:

1. Campur air perendam dan air kapur sirih. Aduk rata. Masukkan papaya dan labu siam. Diamkan 1 jam. Tiriskan . Cuci bersih.

2. Rebus air dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan labu. Biarkan 5 menit setelah mendidih, tiriskan

3. Sirop vanila, rebus air, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai mendidih dan gula larut. Masukkan pasta vanila. Aduk sampai mendidih kembali.

4. Sajikan dalam mangkuk, satu sendok makan papaya, nanas, labu, bengkuang, kelapa muda, dan cincau hitam. Sendokkan sirop vanila, air, dan es batu

Penulis	:	Editorial Sajian Sedap
Editor	:	Editorial Sajian Sedap

Air