1/4 sendok teh jeli instan
1 sendok makan tepung custard
1/4 sendok teh garam
2 buah kuning telur
1/4 sendok teh pasta vanila
25 gram cokelat masak putih dipotong-potong
1 kaleng buah kaleng, ditiriskan
Cara Membuat Puding Karamel Buah:
1. Puding karamel, panaskan gula pasir hingga gosong. Tuang air. Aduk hingga larut. Matikan api. Biarkan hangat. Tambahkan jeli instan. Masak sambil diaduk hingga mendidih kembali.
2. Tuang didalam cetakan muffin pendek tingginya 1/2 cm. Biarkan setengah beku. Tata buah. Disisihkan.
3. Puding cream, campur susu cair, agar-agar, jeli instan, tepung custard, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api. Aduk-aduk hingga puding hangat.Tuang 1 sendok sayur ke dalam kocokan kuning telur. Aduk rata. Tuang kembali campuran tersebut ke dalam puding cream. Aduk rata.
4. Nyalakan api. Masukkan pasta vanila, cokelat, dan buah kaleng. Aduk rata.