1 tangkai seledri, ikat
3 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 1/2 sendok teh gula pasir
1.750 ml kaldu ayam
1 batang daun bawang potong serong
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sup Horenzo Kembang Tahu:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan bakso ikan. Aduk rata. Tuang kaldu. Masukkan horenzo, seledri, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan daun bawang dan kembang tahu. Aduk rata. Masak sampai matang.