Tapi kalau terlalu lama buyarnya, berarti adonan masih terlalu kental.
BACA JUGA: Sayang Banget BCL Jarang Masak, Padahal Dapurnya Super Mewah dan Bikin Banyak Orang Iri!
2. Isian Basah
Untuk isian rempeyek, tak jarang kita menggunakan ebi.
Nah, ebi biasanya akan dicuci dulu supaya bersih.
Akibatnya, ebi jadi basah dan membuat rempeyek jadi tidak renyah.
Kalau mau rempeyek renyah, paling baik meggunakan isian yang kering.
Jadi, setelah dicuci, ebi bisa kita sangrai kembali supaya jadi kering.
Begitupun dengan kacang tanah dan isian lainnya.
3. Langsung memasukkan isian
Perhatikan Baik-Baik! Ini Dia Kesalahan yang Bikin Rempeyek Tidak Renyah
Biasanya rempeyek memiliki isian misalnya kacang atau ebi.