Yuk, Coba Buat Telur Dadar Asam Manis Yang Menggoda Lidah Ini

SajianSedap.grid.id – Kalau kita bosan dengan telur dadar yang rasanya itu-itu saja, yuk coba buat Telur Dadar Asam Manis ini.

Rasa telur yang khas dan saus asam manis yang lezat pasti bikin ketagihan.

Durasi: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

6 butir telur

3 batang daun bawang, iris halus

3 butir bawang merah, iris halus

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan tepung terigu

25 ml air

Bahan Saus:

1/4 buah bawang bombay, potong memanjang

50 gram wortel, potong korek api

75 gram nanas

4 sendok makan saus tomat

1/2 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh garam

150 ml air

1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 1 sendok teh air

1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat Telur Dadar Asam Manis:

1. Kocok lepas telur, tambahkan daun bawang, bawang merah, garam, merica bubuk, tepung terigu, dan air. Aduk rata.

2. Dadar di pan sebanyak 3 sendok sayur sambil diaduk-aduk tunggu hingga kecokelatan. Balik sebentar tunggu hingga matang. Angkat.

3. Saus: tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum. Tambahkan wortel, aduk hingga layu.

4. Masukkan saus tomat, kecap inggris, gula pasir, garam dan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan nanas, aduk rata.

5. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental.

6. Sajikan telur dadar dengan sausnya.

Penulis	:	Editorial Sajian Sedap
Editor	:	Editorial Sajian Sedap

Telur