1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan air asam, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 2 sendok makan air
100 gram kelapa parut kasar
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1 1/2 sendok teh ketumbar
2 cm jahe
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Daging Goreng Bumbu Kelapa: