1 buah bawang bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, cincang kasar
3 sendok makan kecap inggris
3 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris miring
2 buah jeruk limau, ambil airnya
50 ml air
Cara Membuat Ikan Goreng Mentega:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk, garam, dan merica. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ikan. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai mendidih. Tambahkan daun bawang dan air jeruk limau. Aduk rata.