3 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Sambal:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
Cara Membuat Sambal Orak-Arik Telur:
1. Goreng telur dalam 2 sendok makan minyak. Orak-arik. Angkat, sisihkan.
2. Tumis bahan sambal sampai harum.
3. Masukkan kemangi dan cabai hijau. Aduk rata.
4. Masukkan telur orak-arik. Aduk rata.
5. Tambahkan garam, gula, dan air. Aduk di atas api kecil sampai mengering.