SajianSedap.id – Kalau bicara soal bahan makanan enak, murah, dan bergizi, telur pasti ada dalam salah satu daftarnya.
Telur nikmat diolah menjadi apa saja.
Digoreng, didadar, diceplok, dibalado atau juga ditambahkan dalam masakan.
Saking praktisnya, telur biasa jadi solusi menu disaat kepepet.
Mengolah telur juga sebenarnya bukanlah perkara yang sulit.
Tapi, banyak orang sering kesulitan ketika diminta menggoreng telur rebus untuk dimasak balado, gulai atau semur misalnya.
Masalahnya, telur bulat seringkali meletus saat digoreng.
Akibatnya minyak jadi nyiprat kemana-mana, bahkan mungkin juga ke tubuh kita.
Untuk itu, tips pintar agar telur bulat tidak meletus saat digoreng ini patut sekali kita simak.
BACA JUGA: Tambahkan Bahan Rahasia Ini Saat Masak Bebek, Dijamin Dagingnya Jadi Empuk Banget!
Merebus Telur
1. Telur bulat goreng yang cantik tentu juga dipengaruhi oleh proses perebusannya.
2. Telur direbus di dalam air dingin, bukan di dalam air mendidih agar temperaturnya tidak berubah secara tiba-tiba dan mengakibatkan kulitnya pecah.
3. Selain itu, air yang meletup-letup saat mendidih juga membuat telurmentah tergoncang sehingga akan mudah pecah.
BACA JUGA: Cuma Sehari di Jakarta, Tapi Begini Meriahnya Ulang Tahun Agnez Mo
4. Setelah mendidih, ubah ke api sedang supaya air lebih tenang dan telurlebih aman dari retakan.
5. Selama direbus, telur sebaiknya diaduk sekali-sekali, terutama di perebusan awal agar kuning telur berada di tengah.
6. Kupas telur dalam kondisi dingin agar lebih mudah. Ingat jangan sampai kuning telurnya keluar karena akan mengotori minyak saat digoreng.
BACA JUGA: Bikin Takut! Anak Arie Untung Lagi Makan Seafood, Tiba-Tiba Ada Sosok Ini Di Sebelahnya
Menggoreng Telur
1. Agar tak meletus, kerat-kerat dulu sekeliling telur.
2. Hati-hati saat mengeratnya. Tidak perlu terlalu dalam apalagi sampai menembus ke bagian kuning telur. Buat saja keratan halus.
3. Goreng telur dalam minyak banyak supaya telur terendam.
4. Pastikan minyak sudah panas betul saat telur dimasukkan, agar telur segera berkulit dan menyokelat.
5. Selama digoreng, telur boleh diaduk-aduk agar warnanya merata.
Dengan tips di atas, menggoreng telur bulat kini tidak lagi menyeramkan kan?
Telur juga jadi makin cantik dan makanan juga makin lezat.
Selamat mencobanya di dapur.
BACA JUGA: Wajib Tahu! Setelah Dikeluarkan, 5 Makanan Ini Tidak Boleh Masuk Freezer Kembali!