Pisang yang Kurang Matang Memiliki Kadar Gula Rendah
Bagi penderita diabetes, pisang ini sangat cocok untuk dikonsumsi daripada pisang yang matang.
Hal ini disebabkan karena semakin tinggi tingkat kematangan pisang, kandungan pati di dalamnya akan berubah menjadi gula.
BACA JUGA : Kue Cubit Cokelat Marshmallow, Sarapan Sekaligus Bekal Favorit Si Kecil
Pisang yang Terlalu Matang Mudah Dicerna
Pisang jenis ini sangat cocok bagi orang yang memiliki kesulitan mencerna makanan.
Nicholas Gillitt, selaku wakil presiden penelitian nutrisi dan direktur Dole Nutrition Institute menyampaikan bahwa pada pisang jenis ini terdapat kandungan pati yang disukai oleh bakteri.
Sehingga memudahkan dan mempercepat dalam proses pencernaan makanan.