9 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat, buang bijinya
1 sendok teh terasi
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
3 tangkai kemangi, petiki
250 gram minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Sambal Tempe Kemangi:
1. Rendam tempe di dalam air, garam, dan bawang putih bubuk selama 30 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Goreng cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi sampai harum. Angkat dan tiriskan.