Sajiansedap.id - Tidak hanya gaya berpakaian, makanan juga memiliki trennya sendiri.
Hal ini disebabkan karena makanan juga menjadi salah satu bagian dari gaya hidup.
Uniknya, tren makanan merupakan salah satu tren yang cepat sekali berubah.
Seperti beberapa waktu lalu, di media sosial sempat viral jajanan es kepal Milo yang seketika menjadi tren makanan jajanan terbaru.
BACA JUGA: Oh, Ternyata Ini yang Menyebabkan Bau Tak Sedap dan Membuat Lubang Waring di Kali Item
Namun, tren es kepal milo cepat sekali turun secepat viralnya jajanan tersebut.
Tren makanan dipengaruhi oleh berbagai hal seperti sosial media dan restoran.
Namun, tren makanan yang berasal dari selera masyarakat juga masih memiliki pengaruh yang tinggi.
Makanan asli Indonesia tetap kuasai tren makanan 2018
Menurut Heri Purnama, Sous Chef Sailendra Restoran Hotel JW Marriott, Jakarta memprediksi bahwa makanan asli Indonesia masih akan menguasai tren makan di akhir tahun 2018 ini.
Chef yang juga berperan sebagai pemerhati kuliner ini mengatakan bahwa selera masyarakat Indonesia di pertengahan tahun 2018 masih akan berputar di masakan asli.
"Masyarakat masih akan terus mengeksplorasi makanan khas asli Indonesia tahun ini. Banyak makanan Indonesia yang belum diketahui secara luas. Saya rasa trennya akan begitu," kata Chef Heri.
BACA JUGA: Renyah Dan Gurihnya Rempeyek Rebon Pedas Ini Teman Makan Nasi Paling Pas
Masakan fusion siap mendominasi
Chef yang pernah melanglang buana sampai Inggris untuk mendalami dunia kuliner ini juga mengatakan bahwa ke depannya, berbagai menu fusion juga akan menjadi tren makanan di Indonesia ke depannya.
"Banyak ide-ide makanan fusion yang belum terwujud. Hal ini karena eksplorasi rasa masih akan terjadi di tahun ini," lanjutnya.
Makanan Fusion yang akan menjadi tren tidak hanya berbagai menu fusion antara makanan Indonesia dan makanan yang berasal dari luar negeri seperti kuliner kawasan Asia Timur, Asia Barat, atau Bahkan Eropa.
BACA JUGA: Hati-Hati, Semur Bola Daging Yang Lezat Ini Bisa Bikin Lupa Kenyang
Kedepannya, akan ditemukan berbagai menu makanan kreatif yang berasal dari fusion antara resep-resep Indonesia.
Makanan Indonesia yang akan terus tetap memegang tren kuliner pada tahun ini berlaku di semua jenis makanan appetizer, main course, dan dessert.
Keberagaman makanan Indonesia menunjukkan bahwa masyarakat masih menyukai masakan asli negeri ini.
BACA JUGA: Baby Shower Caca Tengker Bertema Koki, Rambut Ala Korea Nagita Slavina Bikin Salah Fokus
BACA JUGA: Sama-Sama Jenguk Putri Denada, Warganet Bandingkan Bawaan Ayu Ting Ting dan Sarwendah