50 ml air suji (dari 20 daun suji dan 2 lembar daun pandan yang dihaluskan)
5 tetes pewarna hijau muda
5 buah putih telur
1/2 sendok teh cream of tartar
1/2 sendok teh garam
150 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh cokelat pasta
Cara Membuat Cake Marmer Pandan:
1. Cake, kocok margarin dan gula pasir halus 7 menit sampai lembut.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung, baking powder, maizena dan campuran air suji dan pewarna hijau sambil dikocok rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.